Skip to Content

японский гриб

Чайный гриб Medusomyces gisevii.

0
Ваша оценка: Нет

Синонимы: чайный квас, фанго, морской гриб, японский гриб, японская матка, "маньчжурский" гриб, гриб Комбуха, медузомицет.

История:  Как и любое загадочное чудодейственное средство гриб имеет свою историю. Считается, что его завезли в Россию солдаты, возвращавшиеся с русско-японской войны 1905 года. Были упоминания о грибе еще и в 220 году до нашей эры (Манчжурия), но первые научные описания гриба составлены в 1913 году германским микологом Линдау. За свою внешнюю схожесть с медузой был назван медузомицетом. На самом деле, это даже и не гриб в привычном понимании, а симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения. В чайном грибе развиваются дрожжи, которые в природных условиях обитают на поверхности мягких плодов или в забродивших плодово-ягодных соках. Дрожжевые грибы и уксуснокислые бактерии образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу.

RSS-материал

ВНИМАНИЕ!
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Скачивание файлов доступно только авторизованным пользователям!